Sposób przygotowania

Mięso mielone umieść w misie, wymieszaj z jajkiem, startym imbirem i czosnkiem. Papryczkę przetnij na pół, oczyść z nasion i drobno posiekaj, dodaj do mięsa. Dodaj pozostałe składniki i uformuj niezbyt duże pulpety (ok 20). W rondlu rozgrzej olej i obsmaż na nim kuleczki, gdy będą zrumienione, przełóż na ręcznik papierowy, by odsączyć z tłuszczu. Do rondla dodaj pastę curry, starty imbir i czosnek, chwilę podsmaż, zalej mlekiem kokosowym i zagotuj. Z powrotem przełóż do rondla pulpeciki i gotuj na małym ogniu, aż sos lekko się zredukuje. Na sam koniec dodaj pędy bambusa i fasolę szparagową, gotuj 3 minuty. Wodę wymieszaj z mąką ziemniaczaną, wlej do curry i wymieszaj do zgęstnienia sosu. Dopraw wszystko solą. Curry podawaj z ryżem, posiekaną papryczką chilli i dymką lub kolendrą.

Smacznego!

Przepis ze strony mojebistro.pl, które używa naszych produktów