Sposób przygotowania

Do mleka lub wody dodać bułkę, po czym moczyć przez 5 do 10 minut. Bułkę odcisnąć, następnie wrzucić do dużej miski razem z mięsem, cebulą i jajkiem. Dodać sól i pieprz.

Masę wyrobić. Podczas wyrabiania dolewać po trochu zimnej wody, do momentu gdy mięso przestanie przyklejać się do rąk i cała woda zostanie przez nie wchłonięta.

Rozgrzać olej na patelni, w międzyczasie uformować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej. By uniknąć długiego smażenia na patelni można, po obsmażeniu kotletów z obu stron, wstawić je do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Piec przez około 15 minut w naczyniu żaroodpornym bez przykrycia.

Można podawać z tłuczonymi ziemniakami i zasmażanymi buraczkami.

Przepis ze strony mojebistro.pl, które używa naszych produktów